PIZZA E AROMAS, TRAIÇÃO E VELOCIDADE

Roma sem pizza não é Roma.

O sabor das pizzas "al taglio" é fabuloso. Num balcão corrido, sentado ou de pé, é magnífico saborear porções de pizza diferentes que chegam estaladiças. Onde quer que estejamos, em Itália é obrigatório comer pizza ou focaccia.

Não nos podemos abstrair dos aromas e das cores.

Especialmente em Bolonha, Nápoles, Milão e Roma.

No casco histórico destas cidades é usual encontrarmos lojas de ervas e especiarias e condimentos para a pasta, pimentas, sal de todas as proveniências (uma das minhas aquisições de luxo foi o sal dos Himalais, de tom rosado e grão duro, rico em ferro, numa loja polivalente de Bolonha, onde se conjugam a livraria, a sala de congressos e palestras, o restaurante gourmet, peças com design para usos culinário).

Verdadeiros "laboratórios" que merecem ser visitados, em paridade com os mercados de rua, onde de tudo abunda - espargos, rúcula, tomate seco, cogumelos de todas as sortes, queijos e uma panóplia de legumes e frutas que deixa água na boca. 

Este gato está literalmente a acordar de um sono bem dormido, e, aos seus pés, as ruínas do Senado onde foi assassinado Júlio César. A História tem destas coisas. E Roma também. Nesta cidade, em cada esquina podemos deixar-nos surpreender com os vestígios de um passado muito remoto, feito de glória, conquista, paixões, crueldade e traição.

No coração da cidade, vindos do Castelo de Santo Ângelo, podemos tomar um reconfortante pequeno-almoço no café lounge Ducati, naturalmente um local especial de afecto para os amantes do desporto motorizado.

Um ponto de encontro para aficcionados que gozam uns minutos de lazer, com uma decoração alusiva, e dispõem de uma loja com produtos da marca.